【白慈美報導】全球暖化氣候變遷，影響農作物生長，每年甜桃盛產期約落在四~五月，品種更分高山水蜜桃及平地水蜜桃二個系列，現今盛產得多屬平地甜桃系列。
今年雨水較往年減少許多，5月正式新社紅玉甜桃盛產期，但因氣候關係桃子無法全面開花結果，致使許多農民都需要政府大力協助。醇香沅咖啡農場徐金堂，堅持採有機種植方式，種植紅玉甜桃，今年1月中旬，採智遠奈米推出奈米肥料，果樹開花果實連連，今2月份採收，一直到現在，採收紅玉甜桃已經第四次，紅玉甜桃全面開花結果。
目前紅玉甜桃是新社種植面積最廣的品種，果型圓整，外皮鮮紅，帶著絨毛，紅玉甜桃，採收可立即食用，口感爽脆，如果要放到軟，需要常溫通風保存4-5日，果實會逐漸轉為軟Ｑ，如果想要吃像水蜜桃般的爆汁口感，則需要再放熟幾天。
智遠科技董事長蕭智遠表示，使用奈米肥料能使植物在極細的粒徑地吸取養份，有利於植物成長，不但縮短採收期，還能讓農產品收穫平均增加3成。這次醇香沅咖啡農場採用奈米肥料完全見證了植物的採收成果，現階段奈米肥料成功促進植物養分狀況，成功增加採收效率。
醇香沅咖啡農場徐金堂表示，親自種植紅玉甜桃、監督、採收，像養育孩子般悉心呵護，為保存新社這塊美好土地，堅持採有機種植方式，未來希望擴大種植紅玉甜桃結合周邊景點，創新的農遊體驗行程，帶動地方產業發展，提升農村旅遊的豐富性。
