為了讓民眾了解大腸癌的危險因子與飲食相關，透過營養師的衛教活動，讓民眾學習正確的飲食知識。二林基督教醫院(以下簡稱二基醫院)於8月17日在一樓大廳舉辦「腸」保健康，樂活滿分，邀請大腸直腸科陳長瑋醫師健康宣講。活動在陳醫師健康宣講「如何預防大腸癌 」揭開序幕，接著營養師介紹預防大腸癌從自身做起，養成良好生活習慣和均衡飲食，並搭配定期篩檢，遠離疾病無負擔。請在場的民眾參加趣味遊戲:(A) 營養師的衛教活動(B) 營養師的有獎徵答 (C) 成人健檢篩檢，參加講座者也能領取小禮品，透過有獎徵答輕鬆的方式讓民眾將健康概念落實於常日飲食。
大腸直腸科陳長瑋醫師表示說: 洪老師是一位66歲退休公務員，平常很少外出只有在家追劇，透過成人健康糞便潛血檢查疑似陽性潛血反應，經由大腸鏡檢查發現瘜肉及診斷為早期大腸癌並切除，現在是一位社區健康舞的快樂族群。預防大腸癌先認識七大症狀，若有1.排便習慣改變、2.大便中有血也黏液、3.不規則腹痛、4.體重減輕、5.經常腹脹便秘、6.排便排不乾淨、7.不明原因貧血，若出現以上症狀，建議民眾至大腸直腸科門診，由醫師做專業的評估及安排詳細的檢查。然而大腸癌的發生則是有80%是來自後天的飲食及生活習慣等等因素影響，建議多吃蔬菜水果，減少紅肉及加工肉品的攝取，還飲酒切勿過量，最後多運動將有效降低大腸癌的罹患率。陳醫師提醒大家兩年一篩檢，建議50至未滿75歲民眾應每2年接受1次政府提供的免費糞便潛血檢查服務，而有個人或家族瘜肉症或大腸癌病史的民眾，則建議直接接受全大腸鏡檢查，檢查年齡也要提早。民眾至健保特約醫療院所可領取採便管回家輕鬆做。依國民健康署公告：早期發現早期治療下，第0期大腸癌存活率高達90%。
營養衛教室馮淨愉營養師表示說:根據衛福部111年十大死因第一名為癌症，其中大腸癌排第三名。大腸癌的飲食相關知識五大建議:
一、均衡飲食：為維持健康體態，並獲得足夠營養素和適當熱量，可參考「每日飲食指南」均衡攝取六大類食物，包含全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類及油脂與堅果類。
二、每日攝取膳食纖維：膳食纖維能促進腸道蠕動、增加糞便體積、改善便祕、有利腸道益生菌生長，藉由加速腸道中廢物的排除，減少致癌物質與腸道接觸的時間。建議主食可選擇全穀類，，除了能補充膳食纖維，蔬果中所含的抗氧化物質能防止自由基損害細胞，降低致癌風險。
三、減少紅肉及加工肉品：每天攝取超過50克的加工肉品會增加18% 罹患大腸癌的風險，降低食用燒烤、煙燻、培根、香腸等減少大腸癌風險。每日的豆魚蛋肉類建議量約3-8份(約三指寬度)，建議以黃豆製品、雞蛋和白肉(雞肉或魚肉)取代紅肉及加工肉品。
四、多喝水：飲水量不足也容易導致便秘，建議每日飲水量至少1500-2000ml。
五、多運動:運動能促進腸道蠕動，幫助排便，同樣加速腸道廢物清除。高齡者可先從輕度活動開始(散步、健走等)慢慢增加活動強度。
