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Local天團玖壹壹與型男主廚吳秉承 為公益料理經典年菜

歲末年終之際,創世基金會延續傳統辦理「第35屆寒士吃飽30送禮到家」,今年本土天團玖壹壹擔任愛心大使,攜手型男大主廚吳秉承,今(11/28)親自示範經典年菜櫻花蝦油飯的製作工序,由吳秉承師傅擔任主廚,玖壹壹擔任二廚,合作完成一道古早味的櫻花蝦油飯,並號召社會大眾支持「送禮到家」活動。創世基金會分享,很多植物人家庭忙著照顧臥床的家人,無暇料理年夜飯,創世在農曆年前將親送櫻花蝦油飯等7道富含年味的年菜給植物人及弱勢家庭,只要簡單加熱,免下廚就能享受年菜,感受年節的溫暖與氛圍。

玖壹壹洋蔥料理最愛吃的櫻花蝦米糕

    料理過程中,吳秉承主廚井然有序地指導玖壹壹協力幫忙,洋蔥分享平常在家偶爾會自己煮飯,其中最喜歡吃的就是油飯,今天剛好來大顯身手,首先將櫻花蝦先用油炸過,取炒鍋下香油炒五花肉、薑末、臘腸、香菇等;接著由春風接手下黑麻油、醬油、紅蔥頭醬、胡椒、五香粉等調味料加水炒香,再倒入糯米飯內鍋拌勻,春風料理過程非常熟練,加調味料的時候靠平常做飯的感覺,吳秉承師傅說:「這一看就知道是有在做飯的好男人。」。最後由健志負責將炒料與糯米飯拌勻,撒上櫻花蝦,放上香菜,一道香味四溢的櫻花蝦油飯就大功告成了!玖壹壹接連吃了兩碗,直呼很香、很好吃。

    玖壹壹從鄉下少年人打拼的故事,一路唱到士農工商的心聲,用音樂觸動許多努力拚搏人的心。長久以來熱心支持公益,今年更擔任創世寒士吃飽30尾牙愛心大使。期間陪同護理人員至台中植物人家庭關懷,健志表示印象最深的是現年50歲的阿茂,從小因為跟朋友玩耍時跌倒撞到頭變植物人,由姐姐辛苦照顧至今,而爸爸也已百歲,家屬持續照顧近50年,心理感同身受也疼惜這些艱苦人!春風也說平常購買商品結帳時,發票也是順手捐出做公益。洋蔥更是補充,現在還能直接從雲端捐贈發票給創世基金會(愛心碼919),從日常生活中做公益持續幫助植物人。

    創世基金會第35屆寒士吃飽30送禮到家,植愛年禮袋有櫻花蝦油飯、花生燉蹄花、醬燒香魚、麻油雙菇、秘製滷豬腳、人蔘糯米雞、精選豬肉鬆等7樣佳餚以及應急紅包600元。預計在114113日至124日,全台同步送禮到14,000名植物人家庭、寒士、街友、待拉單媽、清寒長輩手中,邀請社會各界認助年禮800元及過年應急紅包600元,助弱勢溫暖過好年。寒士吃飽30愛心專線:(042384-1126分機9。劃撥帳號:22022328  戶名:創世基金會  請備註:寒士吃飽30