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挑好肉、買海鮮、選蔬果!臺北傳統市場中秋好料一次購足

中秋月圓人團圓,隨著佳節腳步接近,家家戶戶也開始張羅聚餐好料,牛、豬、雞等肉品滋滋作響,香腸烤出焦香,再搭配鮮魚海味、玉米、筊白筍、菇類等時蔬或以爽脆生菜包肉入口,都是許多人熟悉的中秋滋味,臺北各傳統市場從肉品、魚貨、蔬果到南北雜貨各有特色,民眾不妨趁著節前走進市場,把中秋聚餐需要的各式食材一次購足。

肉品怎麼買?水源、成德、蘭州市場都有選擇,水源市場,「吉興肉舖」提供黑毛溫體豬及各式部位肉品,「光揚生鮮家禽」則有放山土雞腿等選擇;喜歡香腸,成德市場「沈記肉品」有原味、黑胡椒及蒜味3種口味,蘭州市場「富津馨肉鬆食品行」則有原味、蒜味及高粱等不同風味,從肉片、雞腿到香腸,都能依照家人口味搭配,準備不同肉品上桌。

想加點海味,成德市場也能找到鮮魚選擇,「徐活魚海鮮」每日前往臺北魚市挑選魚貨,攤位提供近20種鮮魚;再搭配蝦貝等水產,讓肉香之外也多一份鮮甜海味;玉米、筊白筍、青椒、菇類、生菜等蔬果,則可在傳統市場的蔬果攤一併選購,肉品、海鮮與蔬菜相互搭配,也讓餐桌上的美味佳餚更加豐富。

傳統市場特色,不僅在於食材種類豐富,品項與份量也能依實際需求安排,兩三人的家庭小聚,可以少量選購、多搭配幾種食材;親友多人相聚,則可增加肉品、海鮮及蔬菜的種類與份量,相較固定規格的組合,市場採買保留更多搭配空間,也方便依照人數、口味及預算準備適合自家餐桌的菜色。

中秋節前夕,市場裡忙著備料的攤商、穿梭採買的人潮,以及攤位上一字排開的肉品、魚貨與蔬果,也形成熟悉的節慶風景。歡迎市民朋友們趁著佳節前走進臺北傳統市場,挑好肉、買海鮮、選蔬果、備好料,從豐富食材到熟悉的人情味,感受傳統市場特有的採買樂趣與節慶氣氛,為家人備上一桌豐盛好味,共度團圓中秋。