（台中訊） 位於台中市豐原區中興路269號的「豐榮肉丸」，是當地深具口碑的在地小吃代表。店家以扎實的手藝與對食材的堅持，將傳統古早味完美呈現，其中最具代表性的肉圓、肉羹與炒手組合，更被老饕們譽為餐桌上的「黃金鐵三角」，成為造訪豐原不可錯過的美食地標。
走進豐榮肉丸，撲鼻而來的香氣總是讓人食指大動。店內招牌肉圓外皮Q彈滑順，選用上等再來米漿與地瓜粉黃金比例調配，經過低溫油泡後呈現半透明的誘人光澤。內餡則嚴選新鮮上選溫體豬肉與脆甜竹筍丁，搭配獨門鹹甜醬汁與蒜泥，一口咬下外Q內嫩、層次分明。
除了招牌肉圓，同場競豔的肉羹與炒手更是老饕口耳相傳的隱藏版絕配。手工現作的肉羹肉質紮實、包裹著薄薄魚漿，湯頭鮮甜濃郁不膩口；而現煮的紅油炒手皮薄肉鮮，淋上特製香辣醬汁與香菜點綴，酸辣帶勁、香氣四溢。許多在地顧客習慣將這三樣經典同時點齊，肉圓解饞、肉羹暖胃、炒手提味，堪稱最完美的台式小吃饗宴。
業者表示，開店至今始終堅持當日備料、品質把關，就是為了讓每一位上門的顧客品嚐到最道地的家常美味。無論是平日午餐或是假日尋找在地美食，這組「肉圓、肉羹、炒手最佳組合」都能滿足挑剔的味蕾。圖片陽光小天使提供
店家資訊
店名： 豐榮肉丸
地址： 台中市豐原區中興路269號
推薦必點： 肉圓、肉羹、炒手